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幼儿园园长在县城开了家麻辣烫,宾客盈门日营过万

时间:2019-03-13 14:35:03 | 点击数:0

 

幼儿园园长年前在开封杞县开了一家麻辣烫店,甫一开业便遇上了春节返乡高峰期,顿时宾客盈门,日营过万!

幼儿园美女园长在职开店,日营过万

这位幼儿园的美女园长便是我们的加盟商之一,出于个人隐私在此不便透露其他个人信息。

她在工作之余也不忘时时学习,给自己充电。偶然的机会了解到了我们“荔滋烫捞”的项目,经过慎重地勘店,协商之后,最终决定在自己的幼儿园旁边开一家麻辣烫店。

这样一来不仅给路过的行人提供了一个吃饭的地方,更是方便了来往接送孩子的家长。

开业第一天,店里就挤满了前来“尝鲜”的顾客,还有亲朋好友送来的花篮等,店里的新员工看到这么多的人有点犯怵,但是好在在总部特派店长的指挥之下,整个点单出餐流程有条不紊地进行。经过一天的磨练,店员们已经适应了这种快节奏的工作方式,第二天再看到就餐的队伍排起长龙,也变得比第一天自信多了。

宾客盈门的秘诀在于“精准”和“效率”

荔滋烫捞杞县店的生意非常火爆,根据开业前三天的报表来看,每一天的营业额都在一万以上。

这个数字可能在大城市看起来并不高,但是对比旁边几个餐饮店一千出头的营业额,已经算是非常可观了。即便是过了开业期,到了日常流水阶段,营业额的预期降幅也不会超过30%,这早已把周边的门店统统甩在身后了。

说起成功的秘诀,美女园长露出些许自信的笑容,随后便开始总结自己这次开店的一些经验。

选址精准,宾客盈门

美女园长的麻辣烫店选择开在了自己工作所在的幼儿园的旁边,本身幼儿园所处的地址就是在人流量比较好的区域,再加上早晚接送孩子的高峰期,所以门店的人流量高于全县商圈平均水平684%,是不可多得的一块“风水宝地”。

选对项目,效率极致

美女园长选择的是我们公司旗下“荔滋烫捞”这个项目,这个项目组的人喜欢用数据说话,用效率说话。无论是点单流程还是出餐SOP,甚至门店里桌椅的摆放位置,都是经过无数次测试,无数次改进的得出的让效率最大化的方案。

也正是因为极致的效率,小小的一家麻辣烫店才不至于在同时面对几十上百号顾客的时候手忙脚乱。

快中有序,这就是效率。


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